Inspirerande receptbok

I fredags eftermiddag var jag och barnen en tur på bibblan. Eftersom jag har en liten oläst hög av böcker hemma så bestämde jag mig för att inte låna någon bok till mig själv. Men det är ju nästan omöjligt att gå in på biblioteket och inte låna något. Medan barnen letade böcker och cd-sagor till sig så spanade jag lite på kokbokshyllan. Ibland behöver man ju lite inspiration i köket. Först hittade jag inte som jag kände att det där vill jag låna, men så föll ögonen på Leila Lindholms receptbok, a piece of cake. Jag ser nästan aldrig matprogram på tv och jag har max sett 5 minuter av Leila på tv, men jag har sett hennes receptböcker i bokhandeln, men aldrig bläddrat i någon utav dom. Medan barnen fortfarande letade böcker så började jag bläddra i a piece of cake. Hmm, kanske skulle låna denna, och så gjorde jag det. Vilken inspirerande receptbok! Nu måste jag bara baka. Sagt och gjort, nu när helgen är slut har jag knåpat ihop både focaccia och muffins med färsk ananas, lime och rostad kokos. Jättetrevlig bok, skriver kanske upp denna eller någon annan av Leilas kokböcker på önskelistan till tomten. Här bjuder jag på en bild på focaccian, som blev väldigt luftig och fin, och framförallt god.

Baka baka kaka

Muffins har jag bakat många gånger men aldrig gett mig på att baka något så modernt som cupcakes. Men nu ska det bli av, för i helgen när jag var förbi på det nyöppnade köpcentret Emporia så passade jag så klart på att spana in en av bokhandlarna och då föll mina ögon på en söt liten kakbok om just Cupcakes och muffins. Jag kunde inte motstå frestelsen att köpa den och nu ligger den här och väntar på mig. Jag ska bara ta mig till mataffären först och inhandla florsocker och karamellfärg, så ska jag baka cupcakes i helgen med härlig rosa och ljusgrön spritsad glasyr. Blir det någorlunda hyfsat resultat så blir det en bild på bloggen. Wish me luck 🙂